L’omelette picarde, dérivée du gâteau battu

Il est possible à l’aide d’un gâteau de faire une autre recette, l’omelette picarde. Cette omelette permet de déguster un gâteau battu différemment notamment avec une glace.

Comme faire l’omelette picarde ?

C’est assez simple et rapide il vous suffit d’avoir un bien évidemment un gâteau battu, du sorbet à l’ananas, de la meringue et comme ustensile un petit chalumeau et un grill.

  • Commencer par couper votre gâteau battu en tranches assez épaisses et disposés la moitié dans des coupelles
  • Sur ses tranches ajoutez le sorbet à l’ananas
  • Ensuite venez appliquer une seconde tranche de gâteau battu sur le sorbet
  • Enfin, recouvrer le tout avec une couche généreuse de meringue que vous pourrez au chalumeau et au grill.
  • Et savourer !